お通じに世界は何を食べてきた？｜中国・イギリス・日本のおばあちゃんの知恵を科学でくらべる

お通じがすっきりしない日、世界のおばあちゃんたちは台所で何を用意してきたのでしょう。今日は、中国・広東のさつまいもと生姜の甘いスープ、イギリス・フランスの紅茶漬けプルーン、そして日本の焼き芋。三つを並べて、科学がどこまで確かめているかを見ていきます。

1. さつまいもと生姜の甘いスープ（番薯糖水）— 中国・広東

由来

「糖水（トンスイ）」は、広東の甘いスープのデザートです。広東では、肌寒い日に体を温めようと、甘い糖水が食べられてきました。

材料（2人分）

材料	分量
さつまいも	200g
生姜	10g（薄切り）
黒砂糖	20g（大さじ約2）
水	600ml

作り方

1. さつまいもをひと口大に切ります。
2. 水・生姜と一緒に20分煮ます。
3. 黒砂糖を加えて、さらに5分煮ます。

科学で見ると

さつまいもには食物繊維がありますが、さつまいものスープとお通じの関係を確かめた研究はまだありません。生姜は、人を対象にした研究で主に吐き気をやわらげることがわかっています。温かく飲んで水分をとれるのもうれしい点です。

等級：根拠 ★ ・安全 🟢　おすすめ：肌寒い日に1杯

注意：腎臓病でカリウムを制限している方は、さつまいもの量を減らすか控えてください — さつまいもはカリウムが多い食品です。腎臓の働きが落ちるとカリウムが体から出にくくなり、血液中のカリウムが高くなって心臓のリズムに影響することがあります。

2. 紅茶に漬けたプルーン（Prunes）— イギリス・フランス

由来

イギリスやフランスでは、昔から「お通じにはプルーン」と言われてきました。イギリス風に、紅茶に漬けていただきます。

材料（2人分）

材料	分量
ドライプルーン	50g（約6個）
熱い紅茶またはお湯	100ml

作り方

1. プルーンを器に入れます。
2. 熱い紅茶を注ぎます。
3. 冷めたら冷蔵庫でひと晩漬け、汁ごといただきます。

科学で見ると

慢性の便秘がある40人の小さなランダム化試験で、プルーンを6個ずつ1日2回食べたところ、お通じの回数が増え、サイリウム（オオバコ）より良い結果だったという研究があります。ただし目隠し（盲検）のない、業界が支援した研究です。食物繊維が入っていて、温かい汁で水分も一緒にとれます。

等級：根拠 ★★ ・安全 🟢　おすすめ：お通じが気になるとき、1日6個くらいから

注意：腎臓病でカリウムを制限している方は、プルーンの量を減らすか控えてください — プルーンはカリウムが多い食品です。腎臓の働きが落ちるとカリウムが体から出にくくなり、血液中のカリウムが高くなって心臓のリズムに影響することがあります。 注意：1日6個くらいから始めましょう — 12個食べると約260kcalと、カロリーがかなり高めです。

3. 焼き芋 — 日本

由来

日本の冬の街の名物。「お通じにはお芋」と昔から言われてきたおやつです。

材料（2人分）

材料	分量
さつまいも	400g（中2本）

作り方

1. さつまいもを洗い、濡らしたキッチンペーパーで包んでからアルミホイルで包みます。
2. 160℃のオーブンで60〜90分焼きます（手間は5分）。
3. 竹串や箸がすっと通れば完成です。

科学で見ると

さつまいもには食物繊維がありますが、さつまいもそのものとお通じの関係を確かめた研究はまだ足りません。研究で確かめられたわけではありませんが、冬ごとに愛されてきた素朴なおやつです。

等級：根拠 ★ ・安全 🟢　おすすめ：秋・冬に、中1/2〜1本

注意：腎臓病でカリウムを制限している方は、さつまいもの量を減らすか控えてください — さつまいもはカリウムが多い食品です。腎臓の働きが落ちるとカリウムが体から出にくくなり、血液中のカリウムが高くなって心臓のリズムに影響することがあります。 注意：糖尿病の方は半分くらいに — 焼き芋は甘みが強く、血糖を上げることがあります。

三つの国くらべ

国	料理	根拠	安全
中国・広東	さつまいもと生姜の甘いスープ	★	🟢
イギリス・フランス	紅茶漬けプルーン	★★	🟢
日本	焼き芋	★	🟢

研究の根拠がいちばんあるのはプルーンです。お芋はまだ確かめられていないだけで、間違いではありません。どれも食べものとして楽しむ程度に。不調が続くときは病院へ。

共通の注意

• 糖尿病の方は甘い材料を控えめに — 糖分の多い食べもの・飲みものは血糖を急に上げることがあります。（糖水の黒砂糖）

出典

• NCCIH: Ginger
• National Kidney Foundation: Potassium in Your CKD Diet
• AAFP: Prunes vs psyllium for constipation (RCT summary)

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※この記事は伝統的な食習慣の紹介であり、病気の診断・治療・予防を目的としたものではありません。体調に不安がある方は医師にご相談ください。